Avec cette invention, les merguez ou les brochettes brûlées appartiendront définitivement au passé. Nadir Necer, PDG de Smow, une société de mécanique et d'outillage de 35 salariés basée à Bresles, a ...

ESSAYEZ SPIT-ROAST! Vous pouvez faire l'expérience du barbecue Spit-roast au restaurant "Comme à la Maison" à Pattaya sur Khaotalo road. Pourquoi se faire du mal en se faisant plaisir? Il est bien ...

L'été rime avec barbecue, mais cette tradition conviviale cache des risques pour la santé souvent ignorés. La cuisson à haute température peut générer des substances cancérigènes dangereuses. Comment ...

La cuisson de viandes ou de poissons au barbecue peut libérer des composés chimiques cancérigènes. Manger une viande insuffisamment cuite peut également provoquer une salmonellose ou une ...

Une envie de prolonger l’été ? Quelques précautions s’imposent pour profiter de ce mode de cuisson sans prendre de risques pour votre santé. Voici quelques petits conseils. Le barbecue est l’un des ...

Changement de mode de cuisson facile Grille classique pour cuisson horizontale et grille souple pour bien maintenir les aliments en cuisson verticale Récupération du jus et des graisses possible en ...

Avec Bernard Jarlier, le barbecue change de dimension. D’horizontal, il passe à vertical. Aux Martres-de-Veyre, cet ancien cadre a imaginé et développé ce compagnon des journées d’été, qu’il ...